Continuament sentim al nostre entorn “ sóc intolerant a la lactosa “ i veiem al supermercat productes sense lactosa. Què vol dir?
Hi ha un tant per cent de la població que té un dèficit congènit o adquirit d’enzim lactasa, enzim que degrada la lactosa ( sucre contingut en els làctics principalment ) i en possibilita la seva digestió.
Símptomes de la intolerància a la lactosa
Quan això succeeix, es pateix de digestions pesades, moltes flatulències, irregularitats en les deposicions i fins i tot forta pressió abdominal.
Què cal fer si tinc intolerància a la lactosa?
- Retirar el consum de lactosa en la mesura que sigui possible i en cas d’haver-la d’ingerir, suplementar-se amb l’enzim lactasa per tal d’aportar a l’organisme l’enzim que per si sol no sintetitza amb quantitat suficient.
- Recordar que la lactosa , està, a part dels làctics, en molts d’altres aliments ja que s’utilitza com a conservant en molts embotits, …
- Cal saber que és un ingredient de declaració obligatoria i que per tant si l’aliment en conté ha d’estar indicat a l’etiquetatge. Si posa “ conté lactosa” convé no consumir aquell aliment a diferència de si llegim “ pot contenir lactosa” en que el consum d’aquell aliment no té cap risc.
- Es recomana també introduir la presa de probiòtics per millorar la propia flora intestinal i potenciar la màxim la primera barrera de defensa del nostre organisme: l’intestí.
- És important saber que a posteriori d’haver fet durant una bona temporada aquest tractament , l’organisme toleri millor aquest sucre ( lactosa ) i poguem fer-ne una introducció gradual .
Com sabeu a Farmàcia Marta Gento disposem del servei de nutrició Marta Gento Nutrició. No dubteu en consultar-nos davant de qualsevol dubte.
Marta Gento.
Farmacèutica. Titular de la farmàcia.