Considerem que modificant certs costums alimentaris podem resoldre algunes problemàtiques íntimes femenines. En aquest sentit, us proposem diverses receptes per abordar els àpats d’una jornada.
ESMORZAR
És important reduir la ingesta de carbohidrats (sucres) per afavorir l’equilibri àcid base.
Us proposo dues opcions
Liquat de verdures verdes amb iogurt de soja blanca, sense sucres afegits.
Un alvocat i un te sense teïna.
Un alvocat i un te sense teïna.
Si voleu afegir-hi algun edulcorant, utilitzeu estèvia.
AUGMENTEU EL CONSUM DIARI D’ALIMENTS CRUS, JA QUE APORTA BENEFICIS A TOT L’ORGANISME.
PRENDRE LÍQUIDS ÉS INDISPENSABLE PER AFAVORIR EL PROCÉS DE DETOXIFICACIÓ.
PRENDRE LÍQUIDS ÉS INDISPENSABLE PER AFAVORIR EL PROCÉS DE DETOXIFICACIÓ.
MIG MATÍ
Us proposo dues opcions
Verdures crues
Fruita amb poc sucre
Fruita amb poc sucre
DINAR
Us proposo dues opcions
Quinoa amb verdures
200 g de quinoa
2 carbassons
1 grapadet d’espinacs
¼ de porro,
oli d’oliva
Elaboració
Renteu la quinoa i bulliu-la durant 20-25 minuts amb aigua i una mica de sal.
Afegiu-hi les verdures, crues o cuites al vapor, tallades a dauets, i serviu-les amb un rajolí d’oli cru.
Amanida d’espinacs
4 grapats d’espinacs frescos
6 ravenets
2 cebes vermelles petites
½ tassa d’alfàbrega triturada
½ alvocat, suc de llimona (per substituir el vinagre)
sal i un rajolinet d’oli cru
Elaboració
Renteu la quinoa i bulliu-la durant 20-25 minuts amb aigua i una mica de sal.
Afegiu-hi les verdures, crues o cuites al vapor, tallades a dauets, i serviu-les amb un rajolí d’oli cru.
BERENAR
Us proposo dues opcions
Verdures crues
Fruita amb poc sucre
SOPAR
Us proposo dues opcions
Sopa vegetal amb tofu
1 ceba
2 porros
un trosset d’api
6 espàrrecs
1 litre de caldo vegetal
1 culleradeta de julivert fresc triturat
½ envàs de tofu
oli
Elaboració
En una paella, cuineu la ceba i els porros durant uns minuts.
Afegiu-hi l’api i els espàrrecs, i, després, el caldo vegetal, i cuineu-ho tot durant 15 min.
Saleu-ho i afegiu-hi el tofu.
Per acabar, deixeu-ho refredar, liqüeu-ho i afegiu-hi el julivert i un rajolinet d’oli d’oliva.
Llenties i amarant amb cúrcuma
200 g de llenties
200 g d’amarant
una mica de cúrcuma fresca ratllada
julivert fresc, una fulla de llorer
ceba
pastanaga
sal
pebre i oli d’oliva verge
Elaboració
Remulleu les llenties durant una hora amb una fulla de llorer.
Esbandiu-les i cuineu-les en una olla amb oli, ceba i una pastanaga sencera, junt amb la fulla de llorer.
Després, cal coure l’amarant amb aigua salada.
Finalment, barregeu les llenties amb l’amarant, la cúrcuma i el julivert triturat anteriorment.
Marta Gento
Farmacèutica. Graduada en nutrició
Esperem que us gradin molt les nostres receptes i bon profit!