DIETOTERÀPIA

La teràpia per la prevenció i / o curació de les malalties

La dietoteràpia és la teràpia que es basa en la prevenció i / o curació de les malalties o l’eliminació dels seus símptomes, a través dels aliments que ingerim o els que eliminem de la dieta.

La importància de la dieta en el transcurs de la vida és elevada però , encara més en certs moments on hi ha alguna patologia present tals com hipercolesterolèmia, diabetis, anorèxia o altres trastorns alimentaris, insuficiència renal, etc.

Es tracta d’un tractament alimentari totalment personalitzat i amb controls periòdics per tal d’avaluar contínuament i exhaustivament el correcte funcionament de la dieta.

El mètode ens permet aprendre a seleccionar perfectament la qualitat dels aliments més adequada per aquestes etapes de la vida.

No només tindrem en compte les propietats alimentícies, sinó que cal considerar les manipulacions i processos als quals estan sotmesos els aliments, així com el mètode de cultiu i de creixement de les plantes i animals que ingerim.